Ristorante Ughetto porta a Milano l’autenticità della cucina umbra, valorizzando ingredienti di alta qualità e ricette della tradizione italiana reinterpretate in chiave contemporanea. Situato in Via Monte Nero 19, Ughetto è un punto di riferimento per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica genuina, raffinata e ricca di sapore.
La nostra cucina nasce da una profonda passione per i prodotti umbri e per la pasta artigianale fatta in casa, vera protagonista di piatti iconici come i tortelli di porchetta, gli umbricelli cacio, guanciale e carciofi e la parmigiana di gobbo. Ogni proposta è pensata per esaltare la materia prima, rispettando la tradizione e arricchendola con un tocco di creatività.
Grazie all’esperienza dello chef Ugo Amichetti, i grandi classici della cucina italiana si trasformano in piatti equilibrati, eleganti e sorprendenti. Un percorso gastronomico che unisce territorio, memoria e modernità, in un ambiente accogliente e curato nei dettagli.
Ughetto è il luogo ideale per chi ama la cucina italiana di qualità, fatta di sapori autentici, passione e rispetto per le origini.

Ugo Amicucci

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